Сытное и вкусное блюдо – азу из говядины. Рецепт такой простой, а как вкусно! Вы должны это попробовать. Ингредиенты На 6 порций Масло растительное - 90-100г Томат-паста - 1,5 ст. ложки Лук репчатый - 250 г Мука - 1-1,25 ст. ложки Огурцы солёные - 300 г Картофель - 800 г Помидоры - 300 г Перец - 0,25-0,5 ч. ложки Соль - 1 ст. ложка Вода - 1 стакан Чеснок - 3-4 зубчика Лавровый лист - 2-3 шт Зелень (укроп или петрушка) - по вкусу Говядина (задняя часть ноги) - 1 кг Рецепт: "Азу из говядины" Ингредиенты для азу из говядины перед Вами...

Наверное, большинство из нас знает, как выглядит блюдо со странным названием «азу». Однако когда дело доходит до рецепта, у каждого он хоть на чуть-чуть, но отличается. Я не предлагаю сейчас искать эталон, давайте просто приготовим это блюдо так, как описано в старой доброй «Кулинарии» 1955 года издания. Признаться, лично я всегда готовила то, что называла «азу», несколько иначе. Готовим азу из говядины по рецепту из "Кулинарии" (1955 года издания) Полный список ингредиентов — в первом комментарии под этой публикацией...