Первое, что приходит в голову при упоминании блюд из говядины – аппетитный стейк. Кусок жареного мяса с приятной корочкой и насыщенным запечатанным внутри мясным соком покорит любого гурмана. Знакомства с разнообразием вариантов блюда нередко рекомендуют начинать со стейка Рибай. Это оптимальный вариант и для ужина в ресторане, и для приготовления на домашней кухне. Что в нем особенного, из какой части туши готовят и с чем подают? Почему стейк назвали Рибай Сытный и вкусный, нежный и сочный – стейк Ribeye гармонично сочетает в себе все гастрономические достоинства...

«Хороший стейк — это как любовь: чем больше вложишь, тем нежнее получится» — шеф-повар одного из лучших стейк-хаусов Нью-Йорка как-то обронил эту фразу, и она идеально описывает рибай. Этот стейк — король мясного меню, любимец гурманов и предмет кулинарных баталий. Он занимает 35% мировых продаж премиальной говядины, а в США и Европе входит в топ-3 самых заказываемых стейков. Только представьте: 385 миллионов порций рибая съедают в Штатах за год! Но почему именно он? В чем секрет его популярности?...