Если вам надоели обычные яйца — готовьте омлет Пуляр. Это блюдо выведет их на новый уровень. Такой омлет отлично подойдет на завтрак. К нему можно подать зелень или любой овощной салат. Готовится это блюдо из минимума ингредиентов и не занимает много времени...

Для французов Аннет Пуляр сделала примерно то же, что для нас ее соотечественник Люсьен Оливье. От скромной трактирщицы осталось только одно блюдо, зато какое! «Омлет матушки Пуляр» — больше чем рецепт, он национальный символ Франции. В рецепте нет никаких титулованных и редких продуктов, но технология приготовления омлета требует определенной выучки и отточенности жестов. И отлично подходит на случай, когда хочется сделать завтрак особенным. История шедевра Но обо всем по порядку. Дело было в Нормандии...