Любой человек, родившийся в СССР, точно знает это название. Это блюдо, пришедшее к нам из грузинской кухни, стало известно на всю страну и завоевало любовь миллионов людей.
История блюда
Оно не только невероятно вкусно, но и имеет интригующее название...
Всем добра и здравия! Цыпленок табака или цыпленок тапака, в любом случае это должен быть ЦЫПЛЕНОК! Почему цыпленок, да потому что это все-таки национальное блюдо грузинской и турецкой кухонь, и оно готовится именно из цыпленка, а цыпленок и курица, это два разных продукта, вернее продукты с двумя разными вкусами и вкусовыми свойствами. О происхождение названия блюда, спорят, по сей день. Ясно одно, блюдо имеет и турецкие и грузинские и арабские корни. До революции, ни в каких русскоязычных книгах по домоводству, о цыплёнке табака и речи нет...