Абсент - довольно современный напиток, но раньше в советские времена о его популярности толком никто не знал. В нашей стране он не производился, а соответственно на советском рынке его никто и не продавал. Но в качестве альтернативы выступал «Рижский» бальзам. Этот напиток был до ужаса горький, а в составе имел полынь и другие лекарственные растения. В целом, никто так и не научился правильно пить абсент. Но не пора ли это исправить? Зарождение напитка По древним сказаниям, сестрицы-травницы по прозвищу Энрио придумали этот напиток как целебное вещество Bon Extrait d’Absinth...

Как правильно пить абсент Абсент — это крепкий алкогольный напиток, который изготавливается на основе полыни, а также других трав и специй. Он известен своим высоким содержанием алкоголя (обычно от 45% до 75%), который традиционно употребляют с определёнными ритуалами, чтобы раскрыть его вкус и смягчить горечь. Французский (Традиционный) метод • Налейте 30–50 мл абсента в бокал. • Положите специальную перфорированную ложку на край бокала, сверху – кусочек сахара. • Медленно лейте холодную воду (1:3 или 1:5) через сахар, пока он не растворится...