"Crumble" Крамбл - традиционное блюдо английской кухни. В переводе "crumble" означает " крошить". В этом и заключается суть приготовления блюда: мясо, овощи или фрукты (ягоды) запекаются под корочкой из крошек песочного теста...

Привет! Сейчас всё чаще встречаю рецепты различных крамблов - абрикосовые, яблочные, сливовые... Но что это за блюдо такое? Откуда оно пошло? Давайте разберёмся вместе. Крамбл - это пирог, на дне которого овощи (реже) или фрукты / ягоды (чаще), а сверху он посыпан крошкой. С английского языка "крамбл" так и переводится - "крошить". Крамбл отличается от обычного пирога тем, что на дне его нет основания из теста, а также в составе блюда нет яиц. Родиной крамбла считается Великобритания. Есть две версии создания этого пирога...