Для одних нет ничего проще, чем пожарить отбивные, другие же панически боятся готовить это блюдо, опасаясь, что ничего не получится. Ведь здесь нужно учесть очень много нюансов, начиная от выбора мяса, его нарезки и отбивания, и заканчивая временем приготовления. Поэтому перед началом лучше все изучить, и тогда проблем точно не возникнет. И вам легко удастся сделать нежные и сочные отбивные из свинины в хрустящей панировке. Это блюдо настолько универсальное, что подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола...

Рецепт 1: Классические отбивные из свинины в духовке с панировкой Панированные отбивные готовятся классическим способом из сухариков с яйцом, но не жарятся в масле. Следовательно, калорийность намного ниже, блюдо не такое жирное, но оно также покрыто аппетитной корочкой. Желательно выбирать хорошие белые сухарики для панировки, можно их приготовить из сухого хлеба или батона. Ингредиенты: 500 гр свинины; 40 гр сл. масла; яйцо; 10 гр специй для мяса; немного соли; 50 гр панировочных сухариков. Приготовление: Начать с мяса...