Как выбирать, как хранить, как готовить и как есть Грецкий — один из самых сложных и интересных орехов. Не имея очевидной сладости, горечи, терпкости и других граней вкуса, он оказывается универсальным продуктом, который одинаково здорово работает с птицей, травами, сырами, овощами и десертами...

Моей бабушке захотелось так грецких орехов, что я пошла на рынок и купила их ей. Но мы столкнулись с проблемой, а как же она их будет есть. Ведь ни для кого не секрет, что когда человеку далеко за 80 лет с зубами у него не настолько хорошо, чтобы грызть орехи. И тогда я придумала, как ей их есть. Я взяла 300 граммов грецких орехов и перемолола их в блендере. У меня получилась поллитровая банка полная грецкой ореховой крошки. Я решила приготовить кашу и сверху посыпать орехами. Такие молотые орехи будут вкусны как добавка к манной и овсяной каше...