Чечевицу порой незаслуженно обделяют кулинарным вниманием, несмотря на её целебные качества и советы диетологов. Мы же готовы поделиться научными фактами о её пользе и подтвердить, что эта бобовая культура умеет удивлять разнообразием вкусов. Чечевицу любили со времён неолита: это неспроста! Археологи предполагают, что человечество знакомо с чечевицей уже больше восьми тысяч лет. Подтвердили этот факт и раскопки древних поселений на Ближнем Востоке. В Египте чечевичной похлебкой для поддержания выносливости и сил кормили рабов, строивших пирамиды...

Здравствуйте, уважаемые читатели! Вы любите чечевицу или никогда её не пробовали? А вы знали, что это очень древние зёрна? Определённо не знали, сейчас я вам расскажу. Археологи нашли чечевицу при раскопках и отнесли её к бронзовому веку. Представляете? Сколько веков пролетело, а чечевицу до сих пор едят. Много лет назад её использовали в качестве лекарственного средства. Чечевица у нас относится к семейству бобовых. Вегетарианцы включают её в свой рацион, потому что она очень полезна и заменяет по питательности даже мясные блюда...