Аджика – популярнейшая приправа кавказской кухни, заслуженно любима востребована потребителем на огромных просторах бывшего Советского Союза. Во времена царской России, офицеры русской армии, участвовавшие в кавказских военных событиях 18 – 19 века, уже тогда распробовали эту острую приправу и привезли её с собой в Россию. Но настоящим бестселлером аджика стала во второй половине двадцатого столетия. Завоевать всеобщую любовь ей помог, как ни странно, дефицит. В пору существования могучего государства с продуктами было не очень...

На любой кухне найдётся применение очень вкусным соусам, их универсальность позволяет подчеркнуть вкус основных блюд. Сегодня будем готовить жгучую аджику. Её острый вкус и чудесный аромат настолько пришёлся по вкусу нашему народу, что мы с удовольствием кушаем как сырую аджику, так и вареную, делаем из неё заготовки на зиму. ХозОбоз настоятельно рекомендует приготовить этот нужный соус, который сделает любое блюдо неповторимым! ⏳ История аджики Слово «аджика» в переводе с абхазского обозначает «соль», а по-турецки «аджи» звучит как острый, пряный...