Фалафель - это популярное вегетарианское и веганское блюдо, которое было признано одним из символов ближневосточной кухни. Это шарики или плоские котлеты из натертых нута или нутовой муки, с добавлением различных специй и зелени. Фалафель обычно глубоко жарится или запекается в духовке до золотистого цвета. Исторически фалафель является популярным блюдом в странах Ближнего Востока, таких как Ливан, Израиль, Египет и другие. Однако сегодня фалафель известен и популярен по всему миру, благодаря своему вкусу и питательным составляющим...

Хоть мы уже и предлагали вам несколько интересных вариантов, с чем есть питу (читайте в предыдущих статьях), но совсем забыли рассказать о самом классическом — о фалафеле. Фалафель — это жареные во фритюре шарики из измельченных бобовых, приправленные пряностями. Это одно из традиционных арабских блюд, которое подают вместе с питой. Предлагаем поэкспериментировать и приготовить такие шарики дома самостоятельно. Мы как раз нашли очень простой рецепт для вас! Вам понадобятся:...