Любите яйца всмятку? Давайте его заменим яйцом ПАШОТ. Быстро, вкусно и не нужно чистить от скорлупы. Нам понадобится: Наливаем воду в кастрюлю и солим, доводим до кипения. Разбиваем яйцо в половник, предварительно подобрав емкость, чтобы он не падал. В кипящую воду на среднем огне добавляем 1/2 стакана 9% уксуса и венчиком закручиваем воронку воды. Аккуратно вливаем в воронку яйцо из половника, увеличиваем огонь и считаем до 60...

Яйцо пашот — это нежное, воздушное блюдо, которое станет украшением завтрака или основой для изысканных блюд. Многие боятся готовить пашот, считая это сложным процессом, но на самом деле всё проще, чем кажется. В этой статье мы расскажем, как приготовить идеальное яйцо пашот, даже если вы никогда этого не делали. Яйцо пашот — это яйцо, приготовленное без скорлупы в горячей воде. Оно получается с жидким желтком и нежным белком, который обволакивает желток, как облако...