Поленту используют как гарнир и в качестве основного блюда. Она хороша и на завтрак (например, в виде каши, сваренной на кокосовом молоке), и в качестве горячего блюда (обжаренные кубики поленты с грибами и мясом). Еще ее часто используют в десертах. Основу всех этих блюд составляет отварная полента, которую важно приготовить правильно. Главное в поленте текстура текстура: она должна быть равномерной и достаточно плотной, не содержать комочков. Как сварить поленту Вскипятите в небольшой кастрюле 2 ст...

Друзья, всем привет! Сегодня в эфире канала солирует полента - кукурузная каша в итальянском стиле, яркий и питательный завтрак для всей семьи. Готовить её одно удовольствие, но и в этом, казалось, простом и быстром блюде есть свои нюансы. С ними мы и разберемся в этой статье. Полента - измельченные зерна кукурузы, традиционный итальянский продукт. Слово "полента" заимствовано из итальянского языка. Одноименное блюдо особенно популярно в северной Италии:полента запекается с сыром и маслом до образования корочки и подается под различными соусами...