Один из любимых продуктов россиян — грибы. Интересная закуска станет не только украшением праздничного стола, но и дополнит ежедневный рацион. Икру из грибов можно сделать и у себя дома, а простым рецептом поделился шеф-повар Сергей Серков, рассказав о секретах приготовления этого аппетитного блюда. Грибы — это универсальный продукт, который может стать основой или важной составляющей множества блюд. Их разнообразие и способность впитывать ароматы делают грибы настоящей находкой для кулинаров. Вот несколько популярных блюд с использованием грибов: 1...

Самым распространенным классическим рецептом грибной икры является рецепт, состоящий из грибов, лука и моркови. Грибная икра из опят на зиму в банках, приготовленная таким способом очень нежная и низкокалорийная. Для этого рецепта нам понадобится: Для начала мелко нарезаем лук и натираем морковь на крупной тёрке. На раскаленную сковороду высыпаем наш лук и морковь, жарим их до мягкости. Когда наша зажарка будет готова, измельчаем ее в мясорубке с нашими грибами. Теперь всю перекрученную массу перекладываем в сотейник или в кастрюлю, и будем тушить...