Что для вас чечевичный суп? Густая ароматная похлебка или легкое диетическое блюдо? Что так меняет консистенцию и питательную ценность такого казалось бы незамысловатого супчика? Начнем с того, что одним из главнейших ингредиентов чечевичного супа является, как не сложно догадаться, чечевица, и к ее выбору надо отнестись достаточно внимательно. В магазинах представлено несколько сортов чечевицы и все они отличаются составом нутриентов. В зеленой чечевице преобладают белок и фосфор, красная богата...
Доброго утра, мои дорогие! Доброго вегетарианского утра, которое у нас пройдёт под эгидой Цилиных чечевичных супчиков. Теоретически, их все можно было бы назвать "балэбостэ", что на идиш - "хорошая хозяйка", но наша Циля была дамой принципиальной и "сильно образованной", как она говорила о себе, поэтому у неё всё было "по полочкам и наволочкам". А шо тут смешного? Все ж знают, что у хорошей хозяйки одна мера сыпучих продуктов - наволочка! Во всяком случае, я в Москву от Цили уезжала с комплектом...