В мире кулинарии оливки считаются одним из наиболее универсальных и вкусных ингредиентов. Их мягкий вкус, насыщенный аромат и нежная текстура делают оливки идеальным дополнением к многим блюдам. В этой статье мы рассмотрим разнообразные способы сочетания оливок с другими продуктами и расскажем о том, с чем есть оливки, чтобы создать удивительные гастрономические впечатления. Оливки в мировой кухне Оливки являются неотъемлемой частью средиземноморской кухни и широко используются в блюдах и закусках таких стран, как Греция, Италия, Испания и Франция...

Вы не любите оливки? Да вы просто не умеете их готовить! Есть "народная мудрость", что если ты вдруг полюбил оливки, значит, наконец, повзрослел. Правда, это работает только в России, где про оливки узнали сравнительно недавно и далеко не сразу распробовали. Вернее, вру. В России про оливки знали давно. Даже в "Книге о вкусной и здоровой пище" 1969 года выпуска (да, этот раритет есть у меня дома, изрядно пострадавший от моих младенческих шаловливых ручонок) есть о них упоминание. Правда, называются они там маслинами и уже тогда рекомендуются как гарнир или ингредиент для салатов...