Берём 0,5 кг мидий в/на створках,-у меня замороженные чилийские, также круто будет использовать гигантские зеленые мидии-киви. Размораживаем и выкладываем в жаропрочную форму мидии на половинках створок. Далее делаем соус,для чего смешиваем банку икры мойвы в соусе и острый шрирача(если хотите в остром соусе). Соусом наполняем каждую раковину и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на режим гриль минут на 15...

Мидии – одни из самых универсальных моллюсков. У них яркий морской вкус и приятная упругая текстура. При этом они раскрываются по-новому, стоит только добавить соус. А уж соусов можно придумать целое море. Кстати, сейчас во Владивостоке как раз проходит фестиваль мидий. И все перечисленные вкусы вы можете попробовать в ресторане MORE Seafood bar. Итак, рассказываем, с чем попробовать этих моллюсков Классические мидии Начать лучше всего с чистого вкуса, чтобы было с чем сравнивать. А мы советуем именно сравнивать, чтобы найти идеальное сочетание...