Всем привет! На черноморском побережье начался сезон хамсы. Рыбка эта очень долгожданное осеннее лакомство для всех местных жителей. Ну и конечно сложно отказать себе в удовольствии, чтобы её не попробовать. Тем более что #черноморская рыба для нас пока в новинку. Хамса сама по себе очень маленькая серебристая рыбка, практически без чешуи. Чем-то она похожа на кильку в консервных банках. Стандартная рыбка вот таких вот размеров. Длиной примерно с палец. Может она конечно и больше вырастает, но массовый лов оставляет этой рыбе мало шансов...

И это самый вкусный и бюджетный вариант. Всегда покупаю хамсы больше, чем надо. Обычно мы покупаем хамсу к жареной картошечке или сваренной в мундире. Чаще всего по воскресеньям, когда особо готовить не хочется. Хамса на данный момент один из самых доступных видов продуктов. У нас она продается по 150 рублей за один килограмм. И раз в неделю мы берем или селедку, или хамсу. Это рыба на нашем рынке в Ростове-на-Дону. Это цены еще прошлого года. А вот и нынешние предновогодние: -самая недорогая...