Японцы говорят - у поздней осени и зимы вкус каштанов. Эти сезонные крупные плоды, очень популярны в Японии. До сих пор никто не знает точно, каштан - это орех или фрукт? В Японии они продаются во фруктовых отделах магазинов. В отличие от орехов, они не так калорийны, в них мало жира, но много протеина. У каштанов интересный вкус - он напоминает сладкую печеную картошку и какой-то все же слегка ореховый. Впервые я попробовала каштаны в Японии, они, к сожалению, редко встречаются на столе россиян...

Каштаны у многих растут под окном. Красивые высокие деревья с листьями-лапами и белыми свечками-цветами в мае. А осенью с них падают зеленые или желтые колючие шарики, внутри которых скрываются большие орехи в блестящей коричневой кожуре. Вот только эти каштаны из средней полосы России не едят. А едят очень похожие плоды, но только выросшие в более южных широтах, например на Кавказе или в Южной Европе. Практически каждый, кто побывал в Турции, помнит жареные каштаны на улицах турецких городов: вкусно, сытно, недорого — отличный перекус...