146 читали · 3 года назад
Ржевский пряник – возрождённая традиция
Сказать, кто и когда изготовил первый ржевский пряник, невозможно. Как тульский и вяземский, ржевский пряник был особенным. В Ржеве пряники выпекались только на меду. Отдельные потомственные ржевские мастера из рода в род, как например семья купца И.С. Ловягина-Симонова, в течение многих десятилетий занималась изготовлением пряников. Предприимчивый ржевский пряничник даже показывал свои изделия в 1867 году на выставке в Твери. По технологии изготовления ржевские пряники были печатными. Их печатали на тесте деревянными формами – так называемыми пряничными досками...
590 читали · 3 года назад
Пряничные истории Ржева (и не только)
Пересматривая фотографии из апрельского путешествия в славный город Ржев, я наткнулась на яркие кадры пряников. И решила показать их вам, а заодно и вспомнить о статьях, посвящённых пряникам из разных городов (об этом ниже). Первые пряники, которые я увидела во Ржеве, были совсем даже не ржевскими: красивые, яркие прянички-картинки с глазурью изготавливаются в Твери. Это мне рассказал продавец сувениров в музее при Ржевском мемориале. Именно здесь можно приобрести такой вкусный подарочек. Настоящий местный пряник другой: никакой глазури, никакой яркости цветов...