Постные, полезные, сытные Удобный перекус Можно детям Ингредиенты: мука ржаная/цельнозерновая/полба, вода, масло растительное рафинированное (оливковое), соли, дрожжи сухие, Начинка, яйца вареных, Лук зелёный Способ приготовления: В 250 г воды размешать 3-4 г сухих дрожжей, оставить на 15 мин. Добавить 100 г муки, перемешать, оставить на столе на 2 ч (накрываю полотенцем). Добавить 50 г масла, 200-230 г муки до послушного комочка, домешиваю рукой в блюде (полбы чуть меньше ушло). Оставить на 30-60 мин...

Почему- то у многих сложилось мнение, что из ржаной муки можно испечь только хлеб. Да и тот, в лучшем случае серый, а в основном черный. А сладкие пирожки из ржаной муки на пробовали? Да- да, из ржаной муки можно испечь сладкие пирожки! Тесто для пирожков можно приготовить на обычном рассоле, который мы, зачастую, просто выливаем съев огурцы- помидоры. Пирожки получаются рассыпчатые, а для начинки можно использовать яблоки, груши, сливу, вишню, бананы, короче, любые не очень сочные ягоды и фрукты...