Долго искала рецепт, чтобы получились «те самые» ржаные коржики, которые пекла бабушка: это именно тот рецепт (я влюбилась в ржаную выпечку)
КОРЖИКИ из СССР за 8 копеек: нежные, мягкие и рассыпчатые
Коржики получаются вкусными, рассыпчатыми и буквально тают во рту. Рецепт очень простой — справятся даже начинающие кулинары. Ингредиенты 🔸Яйцо куриное 2 шт 🔸Сахар 200 гр 🔸Масло растительное 100 мл 🔸Молоко 2.5% 80 мл 🔸Разрыхлитель 1 ч.л 🔸Соль 1 щепотка 🔸Мука пшеничная 450-500 гр Те самые - из детства! Печенье "Орешки" со сгущёнкой Как приготовить коржики из СССР за 8 копеек
Все ингредиенты обязательно должны быть комнатной температуры.
В глубокую чашку, в которой будем замешивать тесто, разбиваем яйца, всыпаем сахар и взбиваем венчиком до побеления массы...
Знаменитый коржик из СССР
Знаменитый коржик из СССР как в школьном буфете!
Ингредиенты:
мука 300 г;
маргарин качественный, 100 г;
сахар, 200 г;
молоко, 80 мл;
яйцо, 1 шт;
разрыхлитель, 10 г;
ванилин.
Способ приготовления
Хороший жирный и качественный маргарин размягчаем при комнатной температуре, соединяем с сахаром, ванилином и молоком, яйцом. Перебиваем массу при помощи миксера до однородности.
Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем частями и вымешиваем податливое, мягкое и не липкое тесто...