Выпечка домашнего хлеба на соде весьма популярна в Ирландии. Предлагаю испробовать этот очень простой рецепт, который не требует дрожжей, к тому же выпекается в обыкновенной газовой духовке. И хотя срок хранения у него небольшой – всего 2 суток, долго он не залёживается, поскольку хлеб получается очень вкусным и полезным. Справка о пользе бездрожжевого хлеба: бездрожевой хлеб лучше усваивается в организме, так как не угнетает микрофлору кишечника, а, следовательно, его употребление не приводит к процессам брожения и метеоризму...

Хотите очень быстро испечь хлеб из ржаной муки без добавления пшеничной и без дрожжей? Такое возможно. Тесто поднимается на соде, уже в духовке и не требует расстойки, как дрожжевое. Рецепт этот заинтересовал меня давно, но все не было случая его опробовать. А тут муж принес вкусную селедочку, а дома был только батон. Селедка с батоном - совсем не то, что селедка с черным хлебушком! И я вспомнила об этом рецепте. Все получилось! Хлеб пропекся, получился мягким и вкусным, с приятной кислинкой! От...