Исландский ржаной хлеб — это традиционный хлеб, приготовленный в геотермальных источниках Исландии. Традиционно исландский ржаной хлеб готовят в течение 12 или более часов, помещая тесто в закрытые горшки и опуская их в геотермальные источники. Рецептов этого хлеба столько же, сколько семей в Исландии, и конечно же, каждый утверждает, что его рецепт самый лучший. Хочу поделиться моим рецептом. И так: Нам понадобится: — мука пшеничная с отрубями -125 гр; — мука ржаная с отрубями — 200 гр; — молоко...

В старину говорили: «Умеючи, можно хлеб испечь даже из камня». Мы не будем экспериментировать и печь каменный хлеб, а испечем лучше ржаной хлеб в хлебопечке. Тем более, умеючи, это так просто сделать. Особенно, если у вас имеется хлебопечка с функцией «ржаной хлеб». Но даже если нет, не стоит отчаиваться, ведь даже самая простая хлебопечка способна испечь вкуснейший ржаной хлеб. Для этого стоит лишь придерживаться рецепта, который сегодня предлагает ХозОбоз, а именно – простой ржаной хлеб в хлебопечке...