Ржаной бездрожжевой хлеб на кефире — невероятно вкусный и ароматный. Что может быть лучше свежевыпеченного домашнего хлеба за завтраком? Конечно, не всегда есть свободное время для приготовления хлеба дома. Но поверьте, как только Вы достанете только что испеченный хлеб из духовки — ароматный, с хрустящей корочкой и нежнейшим слегка влажным мякишем, Вы испытаете настоящее блаженство. Это очень вкусно! Данный рецепт ржаного хлеба на кефире совсем несложен. Не нужно стараться приготовить опару, выдерживать ее...

Была у меня дома ржаная мука. Подумала, что надо попробовать приготовить из неё хлеб, причём, без использования дрожжей. Не ем дрожжевое тесто за исключением редких случаев - когда угощают пирожками или куличом. Быстро нашла подходящий рецепт. Результат мне понравился, хотя тесто не очень хорошо поднялось. кбжу 1 порции (1/10 хлеба): 80/3/1,3/13,2 Состав: Уже 3 раза готовила такой хлебушек. Первый раз делала по рецепту выше, во второй раз добавила в тесто 3 ст.л. пшеничных отрубей, а в третий 1 ч...