В этой статье хочу рассказать, как получить качественную имитацию ржаной водки из сахарного спирта. Напиток получается очень вкусным и может ввести в заблуждение и профессионала.

Наконец-то у меня появились комфортные условия для изготовления таких напитков. Делать их можно не имея эти условия, но с бОльшими затратами труда. Сырьё Фото Оборудование Варка сусла С самого начала у меня все пошло кувырком:) На мешке с солодом не нашел надпись "ржаной":) Ну и отнёс на помол какой есть:) Помол сделали крупный, пивной. К этому моменту я таки прочел, что солод ржаной. И понял что по белой схеме у меня ржаной виски не получится:) Ибо отфильтровать без специальных ферментов ржаной затор не выйдет;) "Соответственно делать буду по красной схеме" - решил я...