Мой папа говорит, что помнит всего лишь третий раз, чтобы в наших лесах было столько рыжиков, как в 2016 году! Но в этом году они тоже есть. Рыжие красавцы, с зелеными пятнышками после, они очень полезные: витамин А (для зрения, как в морковке), витамин B, С, кальций, магний, фосфор и другие. По содержанию белка превосходит все другие грибы! Также в составе имеет природный антибиотик, благодаря используется в лечении воспалений! Можно ещё много чего говорить в плане пользы. Но лучше один раз попробовать, как говорится...

Рыжики. Крепенькие, хрусткие, яркие, с неповторимым ароматом. Зимой, да с картошечкой... Красота же! Как приготовить их так, чтобы они точно удались, и при этом с минимальными турдозатратами? Легко! Я расскажу. Рыжики сначала надо недолго вымочить в холодной подсоленной воде, чтобы весь песок вышел из пластинок (а его там набивается мнооого!). Затем хорошенько промыть под проточной водой и дать той воде стечь. Пока вода с грибов стекает, можно приготовить травы, которыми пересыпают слои грибов...