Рыбный соус — это популярный соус, широко используемый в азиатской кухне, особенно в тайской, вьетнамской и филиппинской кухнях. Его насыщенный, соленый вкус придает глубину и умами кулинарным творениям, добавляя характерный аромат и пикантность. Исторически рыбный соус изготавливался путем ферментации рыбы с солью, что позволяет сохранить его долгое время. Этот соус часто используется для маринадов, заправок, супов и различных блюд из морепродуктов. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Домашний рыбный соус можно хранить в холодильнике до 6 месяцев...

Рыбный соус, давно и заслуженно держит пальму первенства среди приправ в Китае и странах Юго-восточной Азии. И хотя этот соус производят в Китае, Лаосе, Филиппинах, Камбодже и Таиланде. Но именно в этой стране он стал визитной карточкой национальной кухни. И эта страна - #Вьетнам. Во Вьетнаме этот соус очень популярен. Жуткий запах первый признак того, что где-то рядом находится фабрика по производства этого соуса. Эти фабрики представляют собой бесконечные поля глиняных емкостей с жестяными крышками...