Приветствую всех достопочтенных гурманов! После удачного посещения русской красавицы "Матрёшки", где шефом является Владислав Пискунов, нам в срочном порядке захотелось поесть ещё в каком-нибудь ресторане под руководством Влада. И вот мы с мужем отправились в "Волну" по адресу: гор. Москва, Тверской бульвар, дом 26. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.5. Кто вспомнил песню DJ Smash "Я — волна..." не стесняемся и отмечаемся в комментариях! Интерьер Дизайнеры Maison Dellos создали простой, но эффектный и полный аллюзий на водный мир, интерьер...

За 18 лет стажа шеф-повар Руслан Семенович успел поработать в разных местах Тверской области («Панорама» и «Ленинград» в Твери, «Огород» во Ржеве, эко-отель «Ново-Окатово» под Калязиным и т.д.), Москве («Ухват») и даже в вагоне-ресторане поезда «Мегаполис», курсирующего между Москвой и Питером. Сегодня Руслан рулит кухней в молодом тверском ресторане «Кинза» и нисколько не сомневается, что местные заведения не оставят равнодушным даже самого взыскательного гостя. Специально для «Славии» Руслан сделал гид-шпаргалку для туристов: что есть и пить в Твери (на все случаи жизни)...