Рыбные классические соусы приготовляют на бульонах, получаемых при варке рыбы и рыбных пищевых отходов. Лучший бульон получается из рыб осетровых пород, а также из судака, ершей и окуней. Ингредиенты - 800 г рыбных отходов - 1 большая луковица - 25 г корень петрушки или сельдерея - 1300 мл вода Уже в продаже электронная книга в формате pdf по цене 500 рублей. По вопросам приобретения можно обращаться WhatsApp +79287768843 Приготовление 1. Крупные кости и рыбьи головы (без жабер и глаз) разрубить на части и промыть, мелкую рыбу выпотрошить и промыть...

Только что приготовленный мясной навар будет считаться свежим только в течение первых 3 дней. Если же не знаете наверняка, как скоро вам понадобится мясной навар, лучше после охлаждения отправить его в морозилку. Удобнее всего его там держать в пластиковых бутылках из-под воды (непременно в чистых!). Они не занимают много места и не проливаются, и в них наваристая основа для супов и других блюд остается свежей даже до полугода. Только...