Как я делаю бульон прозрачным + лайфхак: как осветлить уже помутневший!
Как сварить прозрачный рыбный бульон
Эта статья поможет тем, кто до сих пор варит бульоны "через раз" то мутный, то прозрачный...
Технология правильного рыбного бульона. Распространённые ошибки.
Рыбный бульон – это самый вкусный бульон. Никакой куриный, грибной, мясной или овощной с ним не сравнятся.
У меня уже была статья о том, как правильно варить куриный бульон.
Настало время разобрать технологию приготовления рыбного бульона...