Коничива (こんにちは), гурманы! Мы начинаем цикл рецептов японских традиций на кухне! Япония для русского человека остается загадочной, как и остальные части Азии! Традиционная кухня древних предков самураев и императоров не так проста как кажется на первый взгляд. Проблема для приготовления даже самых простых блюд, в том, что ингредиенты очень специфичные и достать их не всегда представляется возможным! Если бы мы с вами сидели на кухне и начали бы этот разговор, то я бы явно услышал: "Да что там сложного?! Мы же все можем заказать роллы и суси в любом заведении!"...

Я крайне неровно дышу к одному супу, который многие из нас часто видят в доставке, а именно сливочному супу с угрем. Но вот угорь хоть и очень нравится по вкусу, но неприятен из-за мелких косточек, если вижу их - аппетит пропадает молниеносно. Поэтому чаще у меня дома альтернатива с лососем. Порция супа в Петербурге стоит от 500 рублей (если мы не будем говорить про совсем плохие вариации отвратительного вкуса и набора продуктов). Подумала а что если приготовить его самой? Может быть это будет не так накладно? расчеты приведу в конце...