Приветствую всех заглянувших! Для тефтелей нам понадобится: Мясной фарш - 500 грамм, Рис - 100 - 150 грамм, Яйцо куриное - 1 шт., Соль, перец - по вкусу. Обычно фарш я делаю в соотношении свинина 2: говядина 1 и немного жира для сочности. По ГОСТу на одну тефтетелину весом 25 грамм приходится мяса 12,5 грамм, жира 2,23 грамма. Лук я в фарш не обжариваю, прокручиваю сырой. Так, конечно, портится цвет фарша, но вкус мне нравится больше. И меньше масла. Отвариваю рис до полуготовности...

Это простой будничный рецепт вкусных рыбных тефтелей с соусом, которые всегда получаются и без лишних хлопот. Хватит на всю семью! Готовим рыбные тефтели под соусом в духовке Полный список ингредиентов смотрите в первом комментарии под этой публикацией. Можно эти тефтели готовить из филе любой белой рыбы, которая вам нравится, либо купить готовый фарш. На сковороде в небольшом количестве масла обжариваем мелко нарубленную луковицу и измельченную на терке морковь. До мягкости. Параллельно в блендере...