1. Первым делом филе минтая размораживаю и разбираю на кусочки примерно одинакового размера; 2. В муку добавляю соль, смесь перцев, паприку и хорошенько перемешиваю; 3. Панирую каждый кусочек рыбы в муке, после обмакиваю в взбитом яйце, обваливаю в панировочных сухарях и опускаю в раскаленное масло; 4. Обжариваю до румяной корочки и перекладываю на пару минут на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир; 5...

Из простых продуктов готовим шедевр китайской кухни. Звучит амбициозно? А вы попробуйте. Ингредиенты: филе минтая 200г, кабачок 150г, сладкий перец 1шт, репчатый лук 1шт, чеснок 1зуб, чили 1 мини-перчик Для соуса: яблочный джем 1ст.л, свежий тертый имбирь 1ч.л, уксус 1/2ст.л, томатная паста 1ч.л, душистый и черный перец, гвоздика, анис, кукурузный крахмал 1ч.л Кляр: мука 2ст.л, крахмал 2ст.л, молоко 2ст.л Для кляра все ингредиенты перемешать до однородной сметанной консистенции. Рыбное филе нарезать...