Традиционно котлеты обжариваются на сковородке и, при необходимости, потом еще немного подтушиваются. Но если нужен более диетический вариант любимого блюда, то лучше все же делать котлеты в духовке. Здесь...

Рыбные котлеты только выигрывают, если приготовить их в духовке. Это очень удобно и полезно - потому что не используется лишнее масло, необходимое для жарки. А в качестве гарнира можно подать рис или картофельное пюре. И сегодня я хочу поделиться с вами таким рецептом. Два кусочка белого хлеба без корки замочите в теплом молоке. Можно взять батон, но я его в котлетах не люблю. А хлеб беру наливной, он более плотный и при замачивании не раскисает. Половину лука нарежьте и обжарьте в небольшом количестве растительного масла...