Рецепт сытных рыбных котлет по от ресторана "На Мосфильмовской". На гарнир вместо привычной картошки предлагаю приготовить изысканное пюре из корня сельдерея. Будет очень вкусно! ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции): Охлажденное филе щуки – 250 г Охлажденное филе судака – 250 г Морская соль – 5 г Лук репчатый – 70 г Мякоть цельнозернового хлеба – 50 г Кокосовые сливки – 2 ст. л. Сливочное масло – 70 г Яйцо – 1 шт. Оливковое масло – 2 ст. л. Петрушка – 2 веточки Тимьян – 1 веточка Чеснок – 1 зубчик Щучья икра - 2 ст...

Рыбные котлеты — классика жанра. Попробуйте эти вкусные котлеты из щуки. Секрет их сочности в небольшом кусочке сала. Чтобы фарш получился еще более ароматным, добавьте мелко нарезанную зелень — укроп, петрушку или зеленый лук. Подавайте котлеты горячими с любимым гарниром. Идеально подойдут картофельное пюре, рассыпчатый рис или легкий салат из свежих овощей. Основные щука филе - 300г лук репчатый - 80г сало несоленое - 50г молоко 3,2% - 50мл яйца куриные - 1шт. сухари панировочные - 50г растительное...