Вообще, традиционно принято, готовить рыбные котлеты из щуки, с добавлением сомятинки. Как-то, я случайно перепутал пакеты и достал из заморозки не щуку, а пакет с замороженным сазаном. Ну, а так как, ранее, решено было готовить именно котлеты, решили испытать сазана на пригодность в этом блюде. И что вы думаете?! Котлеты оказались не просто пригодными для употребления, а вышло что-то необыкновенное, про что обычно говорят: «Просто, пальчики оближешь!». Сегодня решил поделиться с вами рецептом,...

У нас в Астрахани рыбные блюда занимают особое место. Из рыбы готовят первые и вторые блюда, а также пельмени и пироги. И у меня, как у настоящей астраханки есть свое фирменное блюдо из рыбы. Сегодня хочу с вами им поделиться. Поразительно, но попробовав мое блюдо в первый раз, все говорят, что оно приготовлено из мяса, и очень удивляются, когда узнают, что это рыба. Встречайте - котлеты из сазана по рецепту, доставшемуся мне по наследству от свекрови. Понадобится: · филе сазана 1 кг. · Лук 2 шт...