Если Вы хотя бы один раз приготовите такие котлетки, то они войдут в Ваше меню на постоянной основе. Они очень просто и быстро готовятся, необыкновенно вкусны и, что немаловажно, доступны и бюджетны. Каждый раз, как только мы покупаем любую рыбу горячего копчения, мои домашние знают, что эти котлеты будут непременно приготовлены. Чаще всего я их готовлю со скумбрией горячего копчения. Вес и количество ингредиентов приведу приблизительное, потому что я готовлю их всегда без взвешивания ("на глазок")...

Это то самое блюдо, про которое каждая хозяйка скажет: "Что готовила — что не готовила!", а в ответ услышит: " Что ели — что не ели!" Сколько не приготовишь — ничего не останется. Для этих котлет я покупаю самую бюджетную рыбу типа хека или минтая. Мне удобно покупать филе минтая в брикетах. Оно уже измельчено, без кожи и костей. Нужно только его разморозить. Вообще, это очень демократичный рецепт, который легко изменить и подстроить под свой вкус. Я часто использую оставшееся картофельное пюре, а не варю специально картофель...