Большинство считает, что рыбные котлеты лучше мясных. Если готовить их в духовке или на пару, то они будут полезнее чем те, которые готовят на сковороде с большим количеством масла. А чтобы сок из котлет не вытек, заворачивают их в бумагу для выпечки. Необходимые продукты: Разделать рыбку, чтобы получилось филе без костей, хвоста и головы. Через мясорубку пропустить филе. А после прокрутить лук и сало. Сало нужно для того, чтобы котлеты получились сочными, не сухими. Но не только для этого. Сало придаст аромат, особый вкус...

Приготовьте эти чудесные рыбные котлеты. Они очень сочные, нежные и, конечно, вкусные. Что нужно: 4 стейка рыбы 1 яйцо 1 кусочек булки без корки 1/4 стакана молока соль, перец 1 луковица панировка Приготовление: Рыбу отделить от костей Мелко порубить Булку замочить в молоке. Отжать лишнее молоко. И замешать фарш из рыбы, булки, мелко порубленного лука, яйца, соли и перца...