Рецепт и себестоимость рассчитывались с помощью "Колбасного Конструктора АВИ". Существует сотни рецептов рыбных котлет и мы нисколько не сомневаемся, что у каждого из вас есть свой рецепт. Но основу всех рецептов составляет рыбный фарш, полученный из хека или аналогичной по вкусу и цене рыбы. Наш рецепт это пример расчёта себестоимости рыбных котлет из хека, он не будет особо отличаться от других рыбных котлет, приготовленных в домашних условиях,так как основу затрат составляет рыбный фарш, полученный самостоятельно или купленный в магазине...

Приготовление рыбных котлет занимает не так много времени. У каждой хозяйки свой рецепт. Для приготовления этого блюда подойдет любая рыба. Я буду готовить котлеты из хека по следующему рецепту. Для приготовления мне понадобится: Порядок приготовления Филе хека предварительно надо разморозить. Рыбу хорошо отжать, чтобы удалить воду. Выкладываем котлеты на раскаленную с маслом сковороду. Жарим до готовности и подрумянивания с двух сторон. Как приготовить котлеты из рыбы пошагово, смотрите в видео...