Рыба - это один из тех здоровых продуктов, у которого большое количество питательных веществ и микроэлементов необходимых человеку. Данный продукт можно встретить во многих национальных кухонь мира. Видов рыбы настолько большое множество, что каждый человек найдёт себе, тот вид, который понравится по тем или иным критериям. Рыбу можно варить, тушить, жарить, запекать различными способами, кулинария в этом плане отлично развилась. В данной статье собрана подборка наиболее интересных блюд из рыбы со всей нашей планеты...

Свежей морской рыбы в Феодосии много. В этом я феодосийцам завидую. Мы живём в городке Старый Крым, от Феодосии всего 20 км, но там на рынке рыбы полно, а у нас летом пусто. Нет у нас рыбных рядов как в соседнем приморском городе. Поэтому за свежими дарами моря ездим в Феодосию. Самая ходовая рыба - это пеленгас, он же пиленгас, пелингас и белингас. Довольно крупная рыба из семейства кефалевых. Костей нет, сочное, слегка сладковатое белое мясо. Цена зависит от размера, чем крупнее, тем дороже. Пеленгас можно варить, жарить или запекать...