Луковый суп — блюдо, которое уходит корнями в древнюю французскую кухню, но сегодня оно не считается экзотикой и в различных национальных кухнях. Рецепт этого супа имеет десятки вариаций, и их количество продолжает расти. Это сытное и согревающее блюдо не имеет ярко выраженного лукового вкуса, но сохраняет практически всю гамму полезных свойств основного ингредиента. Для приготовления лукового супа потребуется минимальный набор продуктов: лук, бульон (овощной, мясной или даже простая вода), мука для загущения, гренки и сыр для подачи...

Ингредиенты: Современный вариант лукового супа был придуман во Франции. Изначально суп считался блюдом бедняков, и готовился он из жаренного лука и бульона, к которому подавались хлебные корки. Для приготовления современного лукового супа необходимо правильно приготовит сам лук...