Рыбный пирог, или как называют в Сибири - рыбник, можно испечь и для повседневной еды, а можно и на праздничный стол. Рыбу для пирога лучше брать жирную. Я люблю рыбник или с лещом или с чебаками. Тесто для пирога я буду заводить в планетарном миксере. В чашу миксера налейте теплую воду и выложите дрожжи. Дрожжи полностью растворите. Влейте подогретую простоквашу. Добавьте соль и сахар. Просейте в чашу муку. Добавьте растительное масло. Установите чашу в миксер и насадной крюк вымесите тесто. Я вымешивала 5-7 минут...

Приветствую, рыбаки! Сегодня расскажу, как приготовить пшено для рыбалки на леща. Хотя приготовить это ещё пол дела, его ещё нужно правильно использовать. Пшено, пожалуй, самая доступная и самая простая в приготовлении крупная фракция для добавления в прикорм на леща, может перловка ещё может соревноваться с ним. Правильно сваренное пшено обладает очень привлекательным ароматом, которое даже не требует дополнительной ароматизации. Ещё оно хорошо заметно на дне, а приготовленное по нашему рецепту ещё и отдаёт аппетитную муть...