Рыбник — это традиционный русский пирог, который запекается с сырой рыбой. Рыбник можно испечь с любой рыбой, но лучше брать рыбку малокостную или с крупными костями, чтобы его потом удобно было есть. Для приготовления рыбника нам понадобится: Для теста: ● 500 г муки ● 1 стакан молока ● 2 ст.л. сахара ● 2 ч.л. сухих дрожжей ● 1 ч.л. соли ● 2 яйца ● 100 г растопленного сливочного масла ● 1 желток для смазывания верха пирога Для начинки: ● 500 г филе белой морской рыбы ● 3 средних луковицы ● 2 ст...

Рыбник - это дрожжевой пирог с рыбой. Такие пироги весьма популярны во многих регионах северо-западной части России. Естественно рецепты рыбников в различных регионах имеют отличия. Предлагаю вашему вниманию один из рецептов этого очень вкусного пирога. Для теста: 1 стакан молока, 1 стакан воды, 1 ст. л дрожжей, 0,5 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 3 ст. л. подсолнечного масла, 2 ст. л. майонеза, 1 кг муки, 0,5 пачки маргарина. Для начинки: любая рыба на ваш вкус, 1 крупная луковица. Из перечисленных продуктов, кроме маргарина, замешайте тесто...