Показываю как вкусно готовлю рыбу в хрустящем кляре. Нравится даже тем, кто не любит рыбу.
Жареная рыба в кляре из кукурузной муки
Жареная рыба в кляре из кукурузной муки – блюдо, которое имеет долгую историю и является одним из наиболее популярных рецептов в русской кухне. Рыба является важной частью русской диеты, и жареная рыба в кляре - один из самых простых и вкусных способов приготовления этого продукта.
Кляр – смесь из муки, яиц, соли и воды, которую наносят на рыбу перед жаркой. Рыба обычно нарезается на куски или филе, а затем обмакивается в кляре, чтобы создать хрустящую корку во время жарки.
Кукурузная мука, которая используется для приготовления кляра, добавляет особый аромат и текстуру блюду. Кукурузная мука также придает рыбе золотистый оттенок и нежную внутреннюю структуру.
Жареная рыба в кляре обычно подается с различными приправами или соусами, такими как лимонный соус, тартарный соус или кетчуп. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, овощным гарниром или свежим салатом.
Исторически, жареная рыба в кляре была популярна в русской кухне в XVIII-XIX веках. В то время рыба была доступной и дешевой пищей для большинства населения, поэтому было важно найти различные способы ее приготовления. Жареная рыба в кляре стала одним из таких способов, и она быстро стала популярной в русской кухне.
Сегодня жареная рыба в кляре остается популярным блюдом в России и за ее пределами. Ее простота в приготовлении, сочный вкус и хрустящая корка делают ее любимой у многих людей. Благодаря своей истории и традиции она стала неотъемлемой частью русской кулинарии.