Жареная рыба в картофельной "шубке"

"Жареная рыба в картофельной "шубке"" – классическое блюдо русской кухни, которое сочетает в себе свежую рыбу и хрустящую картофельную "шубку". Это блюдо является одним из самых популярных способов приготовления рыбы в России.

История этого блюда уходит корнями в далекое прошлое. Рыба всегда была основным продуктом питания населения, живущего на берегах рек, озер и морей. В России рыба была доступна и популярна среди населения благодаря богатству водных ресурсов. Жареная рыба стала одним из самых простых и вкусных способов ее приготовления.

Картофель в Россию был завезен из Европы в 18 веке и быстро стал популярным овощем. Картофель решили сочетать с рыбой, чтобы придать блюду больше объема и насыщенности. Так появилась "шубка" из картофельных ломтиков, которая даёт блюду неповторимый вкус и текстуру.

Для приготовления этого блюда, свежую рыбу обычно маринуют в соке лимона или уксусе, а затем обваливают в муке или яйце с мукой. Картофель тонко нарезается и выкладывается слоями на рыбу. Затем блюдо обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Готовую рыбу подают горячей с соусом или свежими овощами.

"Жареная рыба в картофельной "шубке"" – вкусное, сытное и питательное блюдо, которое отлично подходит для семейного обеда или праздничного ужина. Оно позволяет насладиться свежестью и нежностью рыбы, а также насытиться картофельным ароматом и хрустящей "шубкой". Это блюдо является одним из символов русской кухни и пользуется популярностью среди многих поколений.
Готовим с Оксаной Пашко
4855 читали · 2 года назад
РЫБКА в Картофельной Шубке. Простой способ ВКУСНО Приготовить Рыбу!
Этот рецепт приготовления рыбы — отличный способ вкусно и просто разнообразить ежедневное меню. Рыбка в картофельной шубке это необычное блюдо, которое сочетает в себе и основное, и гарнир. Это сочная и вкусная рыбка внутри, а сверху аппетитная, румяная и хрустящая корочка. Такое рыбное блюдо удивит взрослых и вызовет интерес даже у маленьких деток. Готовить рыбу в кляре с картофельной панировкой просто. Важно обжаривать рыбу на небольшом огне, чтобы картофель и рыба равномерно прожарились. Также кусочки рыбы в картофеле можно запечь и в духовке...