🍴 Ингредиенты: Филе пангасиуса – 400 г Рыбный соус – 2 ст. л Перечная паста – 2 ч. л Редис – 400 г Корень имбиря – 20 г Перец чили – 1 стручок Зеленый лук – 100 г Кинза – 100 г Кунжутное масло – 1 ст. л Чеснок – 2 зубчика Мятный соус – 50 мл Вода – 70 мл Соевый соус – 50 мл Цедра лайма, лимона...

Скумбрия жареная в кляре. Так жарила рыбу моя мама, ещё в советские времена. Сегодня вспомнила и сделала. Делюсь с вами. А вы так жарили рыбу? Понадобится на 2 порции: Скумбрия мороженая 500 гр Соль, перец чёрный молотый по вкусу. Сок лимона 1 ч.л. Для кляра: Яйцо 1 шт Молоко 1 ст.л. Мука 2 ст.л. Соль, перец по щепотке Масло для жарки. Рыбу до конца не размораживайте. Так её легче потрошить и делать филе. Отделить голову и разрезать вдоль, удалить внутренности и все кости. Нарезать на небольшие кусочки...