Всем добра и здравия! В предыдущем выпуске разобрались с маринадом, что это, для чего и какой бывает маринад, дана рецептуру всех трех маринадов и технология их приготовления, а сегодня расскажу об известных и классических блюдах с маринадом – «рыба под маринадом» и «рыбные консервы с маринадом». Как бы ни примеряли маринад к блюдам, из мяса и птицы, но сочетание маринада и рыбы, остается самым удачным, это может быть самая разная рыба, разной тепловой обработки, включая консервы. Готовим сегодня «жареную рыбу под маринадом» и «рыбные консервы с маринадом»...

Наверное, каждый пробовал такое блюдо. Этот рецепт очень популярный ещё с советских времен. Но у нас дома рыбу под маринадом готовят с небольшим семейным секретом! Получается невероятно вкусно и интересно! Продукты Филе...