ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Волованы с рыбой и яйцами

Блюдо "Волованы с рыбой и яйцами" – классическое русское блюдо, которое имеет долгую историю. Волованы – небольшие слоеные тарталетки из пресного теста, которые обычно заполняются различными начинками.

История волованов уходит своими корнями во времена Русского царства. Изначально они были известны как "пироги с крышкой", и их начинка состояла из мясной начинки, такой как говядина или свинина. Однако со временем начали появляться и другие варианты начинки, включая рыбу, яйца и овощи.

Блюдо "Волованы с рыбой и яйцами" стало популярным во время Советского Союза и имело свою пиковую популярность в 1960-х - 1970-х годах. Это блюдо было часто подаваемым на праздничных столах и в ресторанах.

Обычно волованы с рыбой и яйцами готовятся следующим образом: внутри волована размещается начинка из филе рыбы, обычно соленой или копченой, и яиц. Начинка может быть приготовлена с использованием майонеза, зелени, лука и других специй, для придания более насыщенного вкуса.

Блюдо "Волованы с рыбой и яйцами" обычно подаются горячими и украшаются свежей зеленью или лимоном.

Это блюдо является классическим представителем русской кухни и до сих пор остается популярным в России и за ее пределами. Вкусные и аппетитные волованы с рыбой и яйцами могут стать отличным выбором для особенного ужина или праздничного стола.
кулинария
3 года назад
Волован с рыбой
Волован с рыбой Индигриенты Готовое слоеное недрожжевое тесто — 1 упаковка Филе минтая — 300 г Порей — 100 гБелое сухое вино — 50 мл Масло — 50 г Мука — 30 г Рыбный бульон — 100 мл (можно из кубика) Лимонный сок — 2 ч. л.Соль, перец, 1 яйцо для смазки Подготовка теста расписана на упаковке - следуйте ей и не ошибётесь. Правда, вытащив тесто из морозилки, я его пару часов оставлял в нулевой зоне. Затем не стал выжидать предписанного часа, а разложив на столе, принялся вырезать заготовки...