Добрый день,мои дорогие зрители, подписчики и гости моего канала. Это тот случай, когда муж рыбак, рыбка дома не выводится, коптим, жарим, парим😊 Сегодня жарю сорожку и верхоплавку. Делюсь с вами своим рецептом😊 Способ приготовления очень прост, но у меня есть свои небольшие нюансы, благодаря которым рыбка получается ещё вкуснее, с золотистой корочкой. Берем рыбу, моем её, чистим, если это требуется. Избавляемся от внутренностей. Подготовленную рыбу складываем в ёмкость, солим, перчим по вкусу...

Привет, друзья! :) Меня зовут Алексей, и вы на канале «Домашняя кухня». Сегодняшнее блюдо называется «Ряпушка сувид». Она приготовлена в вакуумном пакете на водяной бане. Это продолжение серии про приготовление методом сувид, в который я просто влюбился в последнее время, хотя вакуумный упаковщик и термостат лежали на кухне около года. И продолжение серии про рыбу. Принцип сувида очень простой – долгое приготовление при низкой температуре. Например, готовится при 58-65 градусах. Рыба – в диапазоне от 47 до 63 градусов...